Adunan kek
🎂 2 sudu makan butter / majerin
🎂 115g gula perang
🎂 58g crunchy peanut butter (lady's choice mentega kacang halus)
🎂 1 biji telur (dipukul sedikit menggunakan garfu)
🎂 1 sudu teh vanilla essence
🎂 113g tepung gandum
🎂 1 sudu makan baking powder (serbuk penaik)
🎂 50ml susu (sebarang susu boleh digunakan)
Adunan topping
🎂 100g cream cheese
🎂 1 sudu makan butter
🎂 115g icing sugar
Cara2nya
1. Letak 8 muffin paper cases dalam muffin tin
2. Letak butter, gula, dan peanut butter dalam mangkuk dan kacau 1-2 minit (digalakkan 2 minit) sehingga adunan sebati. Tambah telur dan pukul dgn sebati kemudian letakkan vanilla essence. Ayak tepung dan baking powder. Kemudian menggunakan teknik fold, masukkan tepung dan baking powder tadi kedalam adunan butter tadi. Akhir sekali, masukkan adunan yang telah siap ke dalam muffin paper cases menggunakan sudu (disarankan 1½ sudu makan ke dalam satu muffin case)
3. Bakar cupcake dlm oven (pastikan oven dah panas terlebih dahulu) 180℃ selama 25 minit sehingga sudah berwarna keperangan
Cara2 buat icing
1. Letak cream cheese dan butter di dalam satu mangkuk kemudian menggunakan electric whisk, pukul adunan sehingga lembut. Ayak icing sugar dan masukkan ke dalam adunan dan pukul sehingga sebati.
Setelah cupcake sudah masak, tunggu sehingga sejuk dan boleh lah decorate cupcake menggunakan icing tadi mengikut cita rasa anda! selamat mencuba 😊
tips: untuk pastikan cupcake anda cukup masak, cucuk sedikit cupcake anda menggunakan lidi, dan apabila anda cabut lidi tersebut dan tiada kesan berair (adunan tidak masak) maknanya cupcake anda sudah masak secukupnya! Tapi bila tak masak, anda tambah sedikit masa lebih kurang 10 minit dan ulang semula teknik menggunakan lidi tadi.
No comments:
Post a Comment